El reto: escalar sin límites
Ante un crecimiento acelerado y cerca de los límites de capacidad física, Vikos enfrentó un reto crítico: cómo escalar las operaciones sin la inversión significativa de líneas de producción o infraestructura adicionales. Su sistema heredado, caracterizado por la falta de datos en vivo, una medición de desempeño inadecuada y procesos operativos insuficientes, simplemente no podía seguir el ritmo.
“Operábamos con la sensación de que nuestro sistema anterior ya no era suficiente”, explicó Pavlos Sepetas, Director de Operaciones y Tecnología en Vikos. “Ya no podemos depender de los sistemas y procesos que han contribuido a nuestro éxito hasta ahora. Para escalar, necesitamos repetibilidad, control y el compromiso total de todo nuestro equipo, respaldados por datos escalables en tiempo real.
El equipo directivo reconoció que la verdadera escalabilidad exigía una transformación profunda:
- Mejor utilización de los activos existentes
- Un conjunto de datos robusto, preciso y en vivo
- Una renovación completa de los sistemas y rutinas operativas
Elegir al socio estratégico correcto
Tras una evaluación exhaustiva del mercado, Vikos eligió a Lineview, atraída por su fuerte enfoque en el desempeño de manufactura y su trayectoria comprobada en la industria de bebidas. Vikos necesitaba más que un proveedor de software; buscaba un socio estratégico capaz de aportar experiencia operativa profunda junto con tecnología habilitadora. “Queríamos algo más que un proveedor; necesitábamos un socio estratégico. Lineview tenía la tecnología habilitadora y la profunda experiencia operativa para apoyar nuestra transformación”, compartió Sepetas. “Su equipo nos guió a través de una gestión del cambio crítica y nos ayudó a adoptar nuevos conceptos para transformar verdaderamente nuestro negocio.” Sepetas, Vikos
El enfoque colaborativo
Uno de los aspectos más importantes de la transformación ha sido la estrecha colaboración entre Vikos y Lineview. “Esto no es una solución plug-and-play, es una asociación. Lineview ha estado ahí para guiarnos en cada paso: capacitando, asesorando y ayudándonos a construir capacidades internas”, agregó Sepetas.
Este enfoque colaborativo incluyó:
- Capacitación regular en sitio y remota
- Planeación conjunta de los despliegues operativos
- Alineación multifuncional en KPI y rutinas
- Participación profunda del equipo directivo y de expertos en automatización de Lineview
Transformación digital y cultural integral.
Juntos, Vikos y Lineview lanzaron una transformación construida sobre cuatro pilares:
1. Visibilidad en toda la planta
- Despliegue completo del OEE de Lineview en 13 líneas de producción
- Captura de datos precisa en tiempo real, habilitada por el capacitado equipo de automatización de Vikos
- Infraestructura de datos escalada para apoyar el crecimiento y la innovación continuos
2. Rediseño de procesos de negocio
- Roles de primera línea, estructuras de turno y rutinas de escalamiento redefinidos
- Se introdujeron líderes de turno separados de los técnicos para mejorar el flujo de
- información
- Énfasis en la coordinación, la autonomía y la responsabilidad clara
3. Habilitación del liderazgo
- Capacitación directa y desarrollo de liderazgo por parte de miembros del equipo directivo de Lineview
- Cambios organizacionales en todos los departamentos
- Preparación para la adopción de manufactura esbelta en todo el negocio
4. Capacitación operativa
- Capacitación de equipos de primera línea en revisión diaria de pérdidas y control de intervalo corto (SIC)
- Empoderamiento de mandos medios para la toma de decisiones basada en datos
- Integración de los conocimientos de Lineview en las rutinas diarias
Impacto medible y cambio cultural
En menos de seis meses, Vikos ha visto avances tanto cuantitativos como cualitativos:
Métricas de desempeño
- Hasta 14% de aumento en la producción en líneas críticas
- Mejor toma de decisiones gracias al acceso a datos en tiempo real
- Se evitó la caída en producción y moral durante temporadas pico
Cambios culturales y organizacionales
- Mayor compromiso en todos los niveles del negocio
- Mejor flujo de información y colaboración entre departamentos
- Mayor entusiasmo por la manufactura esbelta y la excelencia operativa
Mirando hacia adelante: construyendo la fábrica esbelta del futuro
Pavlos y el equipo directivo tienen planes ambiciosos. Inspirados por el apoyo de Lineview, se preparan para introducir formalmente los principios de manufactura esbelta en toda la organización este año. A pesar de los retos actuales, incluyendo altos volúmenes de pedidos y presión sobre los equipos, Pavlos se mantiene confiado:
“Lo más difícil ya quedó atrás. Con el apoyo de Lineview, estamos construyendo una fábrica para el futuro: esbelta, basada en datos y centrada en las personas” - Pavlos Sepetas, Director de Operaciones y Tecnología, Vikos
